سلطة المانجو

طريقة التحضير

في البداية نحضر مكونات السلطة. 

1. نغسل المانجو جيداً بالماء ثم نقشره بحذر ونقطعه بشكل شرائح أو مكعبات حسب الرغبة. 
2. نضع الفريز والكرز في وعاء ونغمرهما بالماء والقليل من الخل والملح البحري لمدة 10 دقائق تقريباً حتى يتعقما جيداً. 
3. بعد مرور الوقت نصفي الفريز والكرز من ماء النقع ونغسلهما تحت ماء جاري بحذر ثم نصفيهما جيداً. 
4. نزيل الجزء الأخضر من حبات الفريز ونزيل البذور من الكرز ونقوم بتقطيعهما بشكل شرائح. 
5. نضع الفريز والمانغو والكرز في وعاء عميق ونقلبهم مع بعضهم برفق. 

الآن نحضر صوص السلطة. 

1. في وعاء جانبي نضع العسل و البصل الأحمر المقطع و الفلفل الأحمر المقطع و الكزبرة الخضراء المفرومة ونقلب المزيج جيداً.
2. نسكب المزيج فوق الفاكهة ونقلب جيداً كي تتغطى مكونات السلطة بالصوص بشكل كامل.
3. نتذوق السلطة ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والليمون حسب الذوق مع تقليبها جيداً لتتشرب الفاكهة كل النكهات الموجودة.
4. نترك السلطة ترتاح لمدة ساعة بدرجة حرارة الغرفة أو يمكنك وضعها في البراد.
5. وبذلك نكون قد حصلنا على سلطة المانجو الشهية والبسيطة بطريقة سريعة وسهلة. 

طريقة التقديم 

• قم بتقليب السلطة قبل تقديمها لتبقى محافظة على رطوبتها. 
• تقدم سلطة المانجو مع رقائق الخبز المكسيكي. 
• يمكنك إضافة صدور دجاج مشوية مع السلطة لتحصل على وجبة مغذية ومتكاملة. 
• يمكنك تزيين الطبق بشرائح الليمون.